Ingrédients pour 4 personnes :

- 75 gr de farine 

- 62 gr de sucre 

- 3 œufs 

- 2 pommes 

- 25 cl de lait 

- le jus d'1/2 citron

- 1 pincée de cannelle 

- 1 sachet de sucre vanillé 

Préchauffer votre four à 190 ° .

Dans un premier temps , éplucher les pommes et enlever les pépins . Couper les en cubes .

Les mettre dans un saladier , y ajouter le jus de citron , le sucre vanillé et la cannelle . Mélanger bien le tout et laisser mariner le temps de la préparation du flan .

Mélanger le sucre et les œufs . Ajouter ensuite la farine petit à petit pour éviter les grumeaux . Ajouter ensuite le lait . Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène . 

Verser votre mélange dans un plat , mettre les pommes marinées sur le dessus en veillant a ne pas mettre le surplus de marinade .

Enfournez 40 minutes environ à 190° .

A déguster tiède ou froid .

Bon appétit

Laurelynne