Ingrédients pour 2 personnes :   - 150 gr de riz rond  - 2 carottes  - 1 oignon  - 1 poireau  - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 10 cl de vin blanc - 6 dl de bouillon de légume  - 3 cuillères à soupe de parmesan  - 1 cuillère à café de ciboulette  - 1 noisette de beurre  - sel...

Ingrédients pour 4 personnes :   - 200 gr de riz rond  - 300 gr de mélange de champignons  - 50 cl de crème fraîche épaisse - 3 cuillères à soupe de mascarpone  - 1/2 oignon - 1 gousse d'ail  - persil et/ou basilic - sel/poivre - 150 gr de parmesan    Faites blanchir les champignon...