Ingrédients pour 6 personnes : - 200 gr de champignons frais ( pour moi c'est champignons de paris et pleurotes ) - 300 gr de veau - 2 escalopes de blancs de poulet - petites quenelles de veau ( facultatif) - 45 gr de beurre - 45 gr de farine - 75 cl...
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