Apéritif: - rillettes de thon - palmitos au jambon Entrée : - Oeufs cocotte Plat : - Poisson en papillotte - riz Dessert : - tiramisu
Lire la suite- Bain-Marie: Eau bouillante dans laquelle on plonge le récipient contenant ce que l'on veut faire cuire doucement . - Brunoise : Légumes détaillés en dès minuscules de 1 à 2 mm de côtés . - Blanchir : Passer quelques minutes des aliments crus à l'eau...
Lire la suiteIngrédients pour 10 crêpes environ : - 125 gr de farine - 3 oeufs - 4 dl de lait - 1 pincée de sel Mélangez la farine puis les oeufs , ajoutez le lait . Laissez reposer la pâte environ 1 heure . Cette recette est très simple , pas de chichis en plus ....
Lire la suiteBonjour , En ce dimanche 2 février , vous n'êtes pas sans savoir qu' aujourd'hui c'est la chandeleur ! alors à vos crêpes ! N' oubliez pas de tenir de l'or dans votre main quand vous faites sauter les crêpes , il parait que ça vous donne la chance en...
Lire la suiteCette tarte peut se faire en entrée mais elle peut aussi être un élément pour un apéritif dînatoire . Ingrédients : - 1 pâte brisée - 200 gr de carottes - 1 gros oignon - 1 oeuf - 1 demi cuillère à café de cumin - 12,5 cl de crème semi épaisse - moutarde...
Lire la suiteIngrédients pour 6 personnes : - 200 gr d'olives noires - 50 gr de câpres - 50 gr de filets d'anchois - 15 cl d'huile d'olive - 1 à 2 gousses d'ails - jus de citron (facultatif) Déssalez les olives et les anchois . Mixez ensuite les olives , les anchois...
Lire la suiteIngrédients pour environ 6 personnes : - 300 gr de noix - 225 gr de chocolat noir ou lait ( suivant vos préférences ) - 225 gr de beurre - 4 oeufs - 190 gr de sucre - 75 gr de poudre d'amandes - 75 gr de farine - 1 cuillère à café de levure Faites fondre...
Lire la suiteBienvenue sur mon tout premier blog . J'aimerais partager avec vous des recettes de cuisine , des idées de menus , des astuces pour réaliser certains plats . N'hésitez pas à me faire des suggestions , à me donner vos avis , positifs et négatifs ou à me...
Lire la suiteCette recette est très simple à réaliser . Je n'ai pas de proportions définis , je fais cette recette au hasard et j'ai toujours un résultat délicieux . Ingrédients : - une boite de thon au naturel - 1 à 2 cuillères à café de moutarde - Crème semi épaisse...
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