Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée

- moutarde

- jambon blanc

- 1 jaune d'oeuf

- graines de pavot (facultatif)

Etalez la pâte feuilletée sur votre plan de travail .

Tartinez une fine couche de moutarde sur la pâte .

Disposez ensuite les tranches de jambon blanc de manière à ce qu'il recouvre entièrement la pâte.

Roulez la moitié de la pâte bien serrée et faites de même avec l'autre côté . Cela va former une sorte de "coeur" .

Mettez cette préparation au frigo pour que cela durcisse (une demi heure à une heure) .

Coupez en tranche d'un centimètre d'épaisseur environ et déposez les palmitos sur une plaque recouverte de papier sulfurisé .

Dorez ensuite les petits "coeurs" avec le jaune d'oeuf séparé du blanc .

Parsemez les palmitos de graines de pavots pour la déco .

Enfournez 10 à 15 minutes à 180° selon la puissance de votre four .

A la place du jambon blanc et pour varier les plaisirs vous pouvez mettre de la viande de grison séchée . Vous pouvez également parsemer vos palmitos de parmesan .  

Bon appétit

Laurelynne

Ingrédients pour 6 personnes :

- 200 gr d'olives noires 

- 50 gr de câpres

- 50 gr de filets d'anchois

- 15 cl d'huile d'olive 

- 1 à 2 gousses d'ails 

- jus de citron (facultatif)

Déssalez les olives et les anchois .

Mixez ensuite les olives , les anchois , les câpres et l'ail .

Ajoutez l'huile d'olive en fin filet et montez en pommade . 

Vous pouvez y ajouter un peu de jus de citron selon votre gout .

Quand j ai du basilic frais sous la main j'en mixe quelques feuilles en même tant que les olives , les câpres ,  les anchois et lail . 

Je sers cette tapenade en toast sur des blinis ou avec du pain grillé . 

Bon appétit 

Laurelynne

Cette recette est très simple à réaliser . Je n'ai pas de proportions définis , 

je fais cette recette au hasard et j'ai toujours un résultat délicieux .

Ingrédients :

- une boite de thon au naturel 

- 1 à 2 cuillères à café de moutarde 

- Crème semi épaisse 

- herbes de provence 

- jus de citron 

- sel/poivre 

Egouttez le thon et l'émietter dans un saladier .

Rajoutez la moutarde , mélanger .

Ajoutez ensuite la crème . Plus vous mettrez de crème plus la consistance 

des rillettes sera "molle" . Mélangez bien le tout .

Ajoutez ensuite les herbes de provences a votre gout ( vous pouvez y mettre 

de la ciboulette ou du basilic ) saler et poivrer à votre convenance . Pareil pour le jus de 

citron . 

Personnellement j' accompagne les rillettes avec du pain frais légèrement grillé .

Bon appétit