Ingrédients pour 2 à 3 personnes :   - 400 d'asperges verte - 3 œufs - 20 cl de crème fraîche semi liquide - ciboulette ( facultatif ) - sel / poivre  - muscade  - gruyère   Coupez les asperges en deux .  Faites les cuire une vingtaines de minutes à l'eau . Pour vérifier si elles sont...

Ingrédients pour 4 personnes:   - 4 oeufs - 6 asperges - 20 cl de crème liquide - 15 gr de cantal  - 1 cuillère à café de ciboulette  - sel/poivre - jambon de parme ( facultatif ) - pain ( pour les mouillettes )   Faites cuire les asperges dans une casserole d'eau bouillante  8 à 10...