Ingrédients pour 6 tartelettes :

- 1 pâte brisée

- 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche épaisse

- 1 œuf

- 1/2 brocolis

- gruyère rappé ( à votre convenance )

- 1 cuillère à café de moutarde 

- noix de muscade ( 1 grosse pincée )

Faites cuire le brocolis .

Étalez la pâte brisée sur votre plan de travail , disposez vos moules à tartelettes sur la pâte et découpez la en suivant la forme de vos moules . Mettez ensuite vos petites pâte dans chacun des moules .

Mélangez ensuite l'oeuf , la crème , la moutarde , le gruyère rappé et la muscade . Salez et poivrez à votre convenance .

Préchauffez votre four à 220° .

Piquez avec une fourchette les fonds de tarte .

Disposez le brocolis sur les fonds de tarte puis versez à l'aide d'une cuillère la préparation sur les brocolis . Parsemez un peu de gruyère rappé sur le dessus de la tarte pour la déco .

Enfournez vos tartelettes à 220°pendant 25 à 30 minutes .

Astuce : si vous n'avez pas de moules à tartelettes vous pouvez aussi bien le faire dans un moule à tarte classique . Mais doublez voir triplez les proportions des ingrédients selon la capacité de votre plat .

Bon appétit 

Laurelynne