Ingrédients pour 6 personnes :

- 125 gr de mascarpone

- 1/2 tablette de chocolat praliné

- 20 gr de cacao 

- 2 jaunes d'oeufs

- 50 gr de sucre glace

- 150 gr de crème entière liquide 

- 100 ml d'eau

- biscuits à la cuillère 

Faites bouillir l'eau et y ajouter le cacao , mélangez , faites bouillir de nouveau et réservez .

Faites fondre le chocolat praliné au bain-marie .

Pendant ce temps , avec un batteur électrique ( ou au fouet pour les courageux ! ) montez la crème en chantilly avec le sucre glace et réservez .

Ensuite , fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'a obtenir une préparation mousseuse .

Ajoutez au chocolat praliné fondu la mascarpone et mélangez bien .

Ensuite , mélangez délicatement la préparation oeuf/sucre avec la préparation mascarpone/praliné .

Ajoutez maintenant la crème chantilly très délicatement .

Trempez les biscuits dans le sirop au chocolat préparé précédemment .

Tapissez le fond d'un plat de biscuits , versez la crème et alternez biscuits / crème en finissant par la crème .

Mettez votre tiramisu au frigo pendant quelques heures avant de servir .