Cette recette est très simple à réaliser . C'est un plat quotidien à faire lorsque vous n'avez pas le temps de concocter un plat plus élaboré . Personnellement je la fais régulièrement car elle est simple , rapide et pas "prise de tête" pour les soirs ou vous n'avez ni le temps ni l' envie de cuisiner . 

Ingrédients pour 2 personnes :

- 200 gr de petits pois surgelés

- 200 gr de lardons 

- 1 à 2 échalotes 

- 100 gr de champignons de paris frais ou en boîte

- herbes de provence 

Faites cuire les petits pois 5/6 minutes dans de l'eau bouillante . Réservez .

Emincez l'échalote et faire suer .

Coupez les champignons en fines lamelles et les ajouter à l'échalotte ainsi que les lardons .

Faites cuire à feu moyen . Rajoutez les herbes de provence selon votre goût .

Ajoutez ensuite les petits pois puis faites cuire 8 à 10 minutes à feu moyen .

Je sers ce plat avec de la viande grillé ou encore des chipolatas .