...à peu le roux  avec le bouillon , en remuant bien de manière à ce qu'il n'y es pas de grumeaux . Ajoutez dans la sauce , le porc , l'oignon , les olives , les champignons et le cumin. Laissez mijoter à feu doux  10 à 15 minutes en remuant régulièrement . Hors du feu rajoutez la crème...